忙しくてもOK！15分でできる簡単ごはん＆時短レシピ集

〜忙しい毎日でも栄養たっぷり！時短レシピで食事作りをラクに〜

はじめに⏳「時間がない！」を解決する時短レシピ

「仕事と家事に追われて、夕飯の準備をする時間がない…」
「副業やスキルアップに時間を使いたいけど、食事はちゃんと作りたい！」

こんな悩みを抱えているワーママ・主婦の方は多いのではないでしょうか？

外食やお惣菜に頼るのもいいですが、毎日だと食費がかさむ＆栄養バランスが気になることも…。

そこで本記事では、「15分以内」で作れる簡単＆時短レシピを厳選してご紹介！
✅ 包丁なし！火を使わないレシピ
✅ 電子レンジ＆時短家電を活用
✅ 忙しい人でも簡単にできる献立アイデア

時短レシピを活用すれば、食事作りの時間を減らしつつ、健康的なごはんを楽しめます！
今日から試せるレシピばかりなので、ぜひチェックしてみてください♪

時短料理を成功させる3つのポイント

1. 「火を使わないレシピ」を活用する

✔ 電子レンジやトースター、炊飯器を活用！

火を使わないことで、調理時間を短縮＆洗い物も減らせるメリットがあります。
特に、電子レンジを使えば「放置で完成」するので、他の作業と並行して調理が可能！

2. 「作り置き食材」を活用する

✔ 時短レシピ×作り置きでさらに効率UP！

たとえば、鶏むね肉やゆで卵をまとめて作り置きしておけば、サラダや丼ぶりにアレンジ可能。
野菜も、カット済み＆冷凍保存しておくと**「切る時間ゼロ」**で時短できます！

3. 「時短家電」を活用する

✔ 食材を入れてスイッチONでOK！

✅ 電気圧力鍋 → 「ほったらかし煮込み料理」
✅ ホットクック → 「手間なしスープ＆煮物」
✅ 食洗機 → 「洗い物の時間を削減！」

15分でできる！簡単ごはんレシピ

1. 包丁＆火を使わない！「ツナマヨ丼」

💡 たった5分で完成！お財布にも優しい絶品丼

✔ 材料（1人分）

• ご飯 … 1膳分
• ツナ缶 … 1/2缶（油を切る）
• マヨネーズ … 大さじ1
• めんつゆ … 小さじ1
• 大葉 or 刻みのり … 適量

✔ 作り方

1. ツナ・マヨネーズ・めんつゆを混ぜる
2. ご飯の上にのせ、大葉や刻みのりをトッピング

🔥 冷凍ご飯をレンジでチンすれば、さらに簡単！

2. 電子レンジで簡単！「温玉のせ豚キムチ」

💡 豚肉＆キムチでスタミナ満点！おかずにも◎

✔ 材料（2人分）

• 豚こま肉 … 150g
• キムチ … 100g
• 醤油 … 小さじ1
• ごま油 … 小さじ1
• 温泉卵 … 1個

✔ 作り方

1. 耐熱ボウルに豚肉・キムチ・醤油・ごま油を入れて混ぜる
2. ラップをふんわりかけて、電子レンジ600Wで3分〜4分加熱
3. 温泉卵をのせて完成！

🔥 冷凍カット野菜を加えると、栄養バランスUP！

3. ほったらかしでOK！「ケチャップライス」

💡 炊飯器で炊くだけ！洗い物も少なくてラクラク

✔ 材料（2人分）

• 米 … 1合
• 水 … 適量
• 鶏むね肉（またはウインナー）… 100g
• ケチャップ … 大さじ2
• コンソメ … 小さじ1
• 卵 … 2個

✔ 作り方

1. 炊飯器に米・水・具材・調味料を入れて炊飯
2. 炊き上がったら、溶き卵をのせて余熱で蒸らしてもOK!

🔥 炊飯器をセットしたら、他の家事ができる！

4. レンジで5分！「豆腐と卵のヘルシースープ」

💡 夜食や小腹が空いたときにもピッタリ！

✔ 材料（2人分）

• 絹ごし豆腐 … 1/2丁
• 卵 … 1個
• 鶏ガラスープの素 … 小さじ1
• 水 … 300ml
• しょうゆ … 小さじ1

✔ 作り方

1. 耐熱ボウルに水・鶏ガラスープの素・しょうゆを入れ、電子レンジ600Wで3分加熱
2. 溶き卵を入れて、さらに1分加熱

🔥 乾燥わかめやネギをプラスすると風味、栄養UP！

cookpad 15分でできる！時短レシピ

クックパッドで人気の15分以内で作れる時短レシピ10選

1. 厚揚げとナスの甘辛炒め とろとろのナスとタレを吸った厚揚げがご飯にぴったりの一品です。 厚揚げとナスの甘辛炒め
2. 簡単エビチリ プリプリのエビを使った本格的なエビチリが、15分で簡単に作れます。 簡単エビチリ
3. 豚バラ大根 薄切りの大根と豚バラ肉を炒めて煮込むだけの簡単レシピ。ご飯のお供に最適です。 豚バラ大根
4. 煮込みハンバーグ 煮込み時間はわずか7分。照り照りのソースが食欲をそそる煮込みハンバーグです。 煮込みハンバーグ
5. カルボナーラ シンプルな材料で作る、本格的なカルボナーラ。忙しい日のランチやディナーにおすすめです。 カルボナーラ
6. 塩もみキャベツ キャベツを塩もみするだけの簡単副菜。さっぱりとした味わいで、主菜の引き立て役に。 塩もみキャベツ
7. えのきの豚バラ巻き えのきを豚バラ肉で巻いて焼くだけの簡単レシピ。おつまみやお弁当のおかずにもぴったりです。 えのきの豚バラ巻き
8. ミートソースパスタ 市販のミートソースを使って、15分で本格的なパスタが楽しめます。忙しい日の主食に。 ミートソースパスタ
9. 塩レバーのゴマ油炒め 下処理から調理まで15分で完成。ゴマ油の風味が効いたレバー炒めです。 塩レバーのゴマ油炒め
10. ひき肉と白菜炒め ひき肉が少なめでも大丈夫。白菜が甘くてモリモリ食べられます。 ひき肉と白菜炒め

これらのレシピを活用して、忙しい日々の食事作りをより楽しく、効率的にしてみてください。

まとめ｜時短レシピで毎日の食事作りをラクに！

仕事や家事に追われる毎日でも、「時短レシピ」を活用すれば、手軽に美味しいごはんを作ることができます。

✅ 「包丁＆火を使わないレシピ」で時短！
✅ 「電子レンジ＆炊飯器活用」でほったらかし調理！
✅ 「作り置き＆時短家電」を活用するとさらに効率UP！

まずは、今日の食事から1つ試してみましょう！

忙しい毎日をもっとラクに♪ ぜひ実践してみてください！